Tout simplement délicieux. Escalope de veau avec de la crème fraiche, des champignons, parfois du calva (Calvados).. 4 personnes 4 escalopes de veau (dinde, porc) 20 cl cidre (brut de préférence) 50 cl de crème fraîche 1 cuillère à soupe de fond de veau 500 g de champignons 4 cl de calvados la suite de […]
Desserts de Noël : Une Douce Tradition de Noël à la Française
Le monde enchanteur des Desserts de Noël La période de Noël est une invitation à la redécouverte des plaisirs sucrés, où les « Desserts de Noël » tiennent une place de choix dans le cœur et les traditions des familles françaises. Ces douceurs, plus qu’une simple fin de repas, sont le symbole d’un héritage culturel riche et […]
Nuages de courgettes : la délicieuse recette très facile à préparer
Les « Nuages de courgettes » : une délicieuse invitation à la légèreté culinaire. Dans l’univers infini de la gastronomie, les courgettes se révèlent être de véritables toiles vierges pour les chefs créatifs. En combinant saveurs subtiles et textures douces, ce plat emblématique incarne la fusion parfaite entre simplicité et élégance. À travers cet intitulé évocateur se […]
Coquilles de Saint-Jacques crémeuses
Une jolie assiette de noix de saint jacques sautées sur un lit de purée de pomme de terre, savoureuse, crémeuse et facile à cuisiner, idéale pour un repas chic de fête. Les ingrédients: 300g de pétoncles moyens 15-25, égouttés et épongés 340 g de pommes de terre Russet pelées et coupées en cubes 300g de […]
GÂTEAU L’INVISIBLE AUX POMMES
GÂTEAU L’INVISIBLE AUX POMMES GÂTEAU L’INVISIBLE AUX POMMES Préparation: 50 minutes minutes Cuisson: 45 minutes minutes Quantité : 6 personnes NB: Si vous modifiez les quantités, le temps de cuisson ainsi que les dimensions du matériel doivent être réajuster pour certaines recettes. Ingrédients: 5 pommes 2 œufs 100 ml de lait 60 g de sucre 70 g de farine 20 g de beurre fondu 10 g de […]
Chicken cordon bleu: easy and delicious!
INGREDIENTS for 2: 500g chicken breast 170g ham 120g cheese 1 egg breadcrumbs salt vegetable oil la suite page suivante METHOD 1. Cut the chicken breast and stuff it with cheese and ham 2. Close the pocket then dip the chicken bundles into the egg mixture and then into the breadcrumbs, pressing lightly to help […]
Le lemon curd
est une crème pâtissière au citron, traditionnellement utilisée pour garnir les tartes au citron ou les scones. C’est une recette simple à réaliser, mais il faut respecter quelques règles pour obtenir un résultat parfait. Ingrédients 150 g de sucre 120 g de beurre 3 œufs 100 ml de jus de citron 1 cuillère à café […]
Pain au citron : la recette d’un dessert moelleux et parfumé
Ingrédients:1 citron3 oeufs1 pincée de sel230 g de sucre1 cuillère à café d’extrait de vanille60 ml d’huile de graines150 ml de kéfir240 g de farine50 g d’amidon16 g de levure chimique Directions: Fouettez les œufs et le sel dans un bol. Ajoutez ensuite progressivement le sucre et mélangez pour obtenir une pâte lisse. Ajoutez ensuite […]
Savez-vous pourquoi le Chocolat est emballé dans du papier Aluminium?
Savez-vous pourquoi le Chocolat est emballé systématiquement dans du papier Aluminium? Pour des questions d’hygiène? Pour mieux conserver le chocolat? on démêle le vrai du faut. Qui peut résister à l’idée de croquer dans une tablette de chocolat en fin de repas et en fin de journée devant son film préféré? je suis déjà détendu […]
GÂTEAU SAN MARCOS
Ingrédients Pour le gâteau : 120 grammes de sucre 4 œufs 130 grammes de farine Pincée de sel 1 cuillère à soupe de levure Beurre Pour la garniture : 400 millilitres de crème à fouetter 2 cuillères à soupe de cacao en poudre 30 grammes de sucre Pour le sirop: 100 grammes de sucre glace […]