Ingrédients : – 1 kg de semoule moyenne – 8 carottes, 8 navets – 1 petit cœur de cèleri branche – 4 tomates, 2 aubergines – 8 courgettes, 8 pommes de terre moyennes – 3 gros oignons jaunes – 1/2 tête d’ail – 250 g de pois chiches – 125 g de raisins secs blonds […]
Gâteau au Citron à l’Italienne / SANS FARINE, SANS LEVURE ! Fondant en bouche !
Ingrédients : 300 grammes de ricotta 110 grammes de sucre 4 œufs Une pincée de sel 150 grammes d’amandes épluchées et réduites en poudre fine Zeste d’un citron 2-3 cuillères à soupe de liqueur (Grand Marnier, rhum ambré, au choix) Instructions : Placer un tissu propre dans un petit bol. Ajouter 300 grammes de ricotta […]
Joues de Porc aux Champignons
Un Voyage Culinaire en Profondeur La recette des joues de porc aux champignons est une célébration de saveurs et de textures, une symphonie culinaire qui éveille les sens et réchauffe l’âme. Ce plat, avec ses racines profondément ancrées dans la tradition gastronomique, transporte ceux qui le dégustent dans un monde où le temps semble ralentir, […]
BAKLAWA: AMANDES OU PISTACHES
BAKLAWA: AMANDES OU PISTACHES BAKLAWAS: AMANDES OU PISTACHES NB: Si vous modifiez les quantités, le temps de cuisson ainsi que les dimensions du matériel doivent être réajuster pour certaines recettes. Ingrédients: 1 pâte philo de 450g Feuilletage: 125 g de beurre fondu 125 ml d’huile Baklawa aux pistaches: 150 g de pistaches 1 c.à.s d’eau de fleur d’oranger 30 g de sucre 30 g de beurre fondu […]
Carrés de chocolat malins : le dessert pour nourrir une foule
INGRÉDIENTS Pour le gâteau : • 4 œufs • 190 g / 1,3 tasse de sucre • 10 g de sucre vanillé • 4 cuillères à soupe de lait • 4 cuillères à soupe d’huile • 120 g / 0,8 tasse de farine • 2 cuillères à soupe de cacao • 10 g de levure […]
Fondant Au Nutella
Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà! Essayez-le… Alors voici quelques explications: Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et […]
Camembert en croûte
Présentation Camembert est une appellation générique qui désigne généralement un fromage à pâte molle et à croûte fleurie. Commercialement, cette appellation d’origine normande ne fait l’objet d’aucune protection et se voit utilisée pour des fromages n’ayant parfois que peu de rapport avec le camembert originel. Dans certaines régions de France, le camembert est appelé « […]
Velouté de carotte à la ‘Vache qui rit’
Tout d’abord, le velouté de carotte à la Vache qui rit est un plat réconfortant et facile à préparer. Cette recette associe la douceur de la carotte à la richesse du fromage pour un mélange de saveurs savoureux. Le velouté de carotte à la Vache qui rit est un plat parfait pour les journées d’hiver, […]
Gratin de Chou-fleur et Viande Hachée : Une Explosion de Saveurs dans Votre Assiette
Le gratin de chou-fleur sur une couche de viande hachée est une recette délicieuse et réconfortante qui associe la tendresse du chou-fleur à la richesse de la viande hachée. Ce plat, inspiré du hachis parmentier, se distingue par l’utilisation astucieuse du chou-fleur à la place de la traditionnelle purée de pommes de terre. Simple, rapide […]
Beignets de pommes de terre : comment les préparer en quelques étapes seulement !
INGRÉDIENTS 1 kg (2 livres) de pommes de terre bouillies ; 2 jaunes d’œufs; ½ cuillère à café de muscade; Sel et poivre au goût; 100 g (1 tasse) de parmesan râpé ; 3 cuillères à soupe de persil haché; 2 oeufs; chapelure pour enrober; 1 bloc de fromage mozzarella. . MÉTHODE la suite est […]