Recettes Thales – Automatique
Quand il s’agit de trouver la collation parfaite de l’après-midi, la combinaison de saveur, de nutrition et de pratique est essentielle. Dans ce contexte, la tarte aux légumes se distingue comme une option qui plaît à tous les palais, offrant un équilibre idéal entre la santé et le goût. La recette que je partagerai avec vous non seulement répond à ces exigences, mais a également une place spéciale dans mon cœur et dans ma cuisine, étant un choix récurrent pour mes collations de l’après-midi.
Ingrédients
- 1 tasse de farine de blé (peut remplacer par de la farine entière pour une option plus saine)
- 1/2 tasse de lait (les options légumes fonctionnent bien)
- 1/4 tasse d’huile végétale
- 3 œufs
- 1 cuillère à café de poudre à pâte
- 1/2 cuillère à café de sel
- 2 tasses de légumes cuits hachés (cenoura, courgettes, brocoli, etc.)
- 1 oignon haché
- 2 gousses d’ail en clou
- 1 tomate hachée sans graines
- 1/2 tasse de fromage râpé (facultatif)
- Sel et poivre au goût
- Herbes fines à la saison
Mode de préparation
Préparation des légumineuses: Commencez à cuire les légumes choisis jusqu’à ce qu’ils soient al dente. Dans une poêle, faire revenir l’oignon et l’ail avec un fil d’huile jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Ajouter les légumes cuits et les tomates hachées, assaisonner de sel, poivre et fines herbes au goût. Livre.
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Masse: Dans un mélangeur, ajouter les œufs, le lait, l’huile, la farine de blé, le sel et la levure. Battre jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Assemblée : Mettre une forme avec le beurre et la farine. Verser la moitié de la pâte, répartir uniformément le remplissage des légumes et, si désiré, saupoudrer de fromage râpé. Couvrir du reste de la pâte.
Cuire: Prendre au four préchauffé à 180° C pendant environ 30 à 40 minutes, ou jusqu’à ce que la surface soit dorée et qu’un cure-dent soit inséré dans le centre de la jupe propre.
Servir: Attendez de refroidir un peu avant de couper en morceaux. Cette tarte peut être servie chaude ou froide, étant une excellente option pour votre collation de l’après-midi.
Conseils :
Variation des légumes: N’hésitez pas à expérimenter différentes combinaisons de légumes. Cette recette est une excellente façon d’utiliser les restes de légumes du réfrigérateur.
Version Vegan : Pour une version entièrement végétalienne, remplacer les œufs par un mélange de lin ou de chia avec de l’eau et utiliser le lait végétalien et le fromage.
Surgelé: Cette tarte gele très bien, ce qui en fait une option pratique pour planifier des collations futures. Il suffit de se réchauffer dans le four ou le micro-ondes quand vous voulez profiter.
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La tarte aux légumes est une recette polyvalente qui s’adapte facilement à différents régimes alimentaires et préférences alimentaires, ce qui en fait une collation nutritive et délicieuse pour tout moment. Essayez de faire cette recette dans votre collation de l’après-midi prochain et découvrez pourquoi il est toujours un succès dans ma maison.
