Recettes Thales – Automatique
Au milieu des délices de la pâtisserie, la glaçure de lait en poudre se distingue comme une option irrésistible, gagnant encore plus de points pour son incroyable stabilité à l’extérieur du réfrigérateur. Cette recette pratique et savoureuse promet non seulement de plaire au goût, mais aussi de garder sa forme même sous les rayons chauds du soleil. Vérifiez l’étape par étape et les mains pour travailler.
Ingrédients:
- Crème glacée de 50 ml
- 200g de lait condensé congelé
- 5 cuillères (sopa) de lait en poudre (utilisées Ninho)
- 200 ml de crème glacée fouettée
CONSEIL: Plus de crème glacée les meilleurs ingrédients obtiendront le point à la fin!
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Mode de préparation:
- Conseil : Laissez le chantilly au réfrigérateur d’un jour à l’autre et 20 minutes avant de l’utiliser au congélateur!
- Au mélangeur mettre la crème de lait (glace bien), le lait condensé (glace bien), le lait en poudre et la crème fouettée (glace bien).
- Appuyez à la vitesse maximale pendant 5 minutes jusqu’au pic. Plus tu frappes, mieux c’est !
- Conseil : Sur le mélangeur planétaire 5 minutes suffisent, sur le mélangeur de bata commun pour plus longtemps.
- Enfin, mettez la glaçure dans un sac de pâtisserie et décorez vos gâteaux et tartes !
- Ensuite, prenez le gâteau décoré au réfrigérateur juste pour mieux raffermir.
- Il reste ferme même après sortie du réfrigérateur et ne fond pas, mais je ne recommande pas d’utiliser de colorant dans ce gel parce que la consistance ne reste pas la même.
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La poudre de lait en poudre n’est pas seulement une couverture pour les desserts ; c’est un chef-d’œuvre de la confiserie qui défie les attentes. Avec sa remarquable stabilité, sa préparation simple et sa polyvalence des saveurs, cette recette se distingue comme un allié fiable à la recherche de la perfection culinaire.
