Nous avons commencé par, la veille, le matin, laver la viande et l’assaisonner de sel.
À la fin de la journée, nous sommes revenus passer la viande par l’eau et nous l’avons assaisonné avec un mélange composé de tous les autres ingrédients que je suggère ci-dessus (sauf la margarine).
Il se reposait d’un jour à l’autre, à l’intérieur du plateau où il faisait cuire. Avant d’aller au lit, on est de retour sur le plateau.
Le jour même, on met des nouilles de margarine sur le dessus de la viande et on fait cuire au four préchauffé à 200o C jusqu’à ce qu’il soit grillé.
Au milieu du rôti se trouvent les pommes de terre.
