Recettes Thales – Automatique
Dans cette matière, vous apprendrez à faire une délicieuse Canjiquinha avec Calabresa et Costelinha, une excellente suggestion pour vous de préparer à votre maison, que ce soit au déjeuner ou au dîner. Vérifiez l’étape par étape ci-dessous et les mains pour travailler, n’oubliez pas de nous dire ce que vous avez trouvé de la recette à travers les commentaires sur la page.
Ingrédients
- 3 tasses (thé) de canjikina
- 1/2 kg de côtes
- 200gr de bacon haché
- 3 saucisses de calabres hachées
- 2 cuillères à soupe d’huile
- 1 oignon haché
- 2 gousses d’ail hachées
- 2 tomates hachées
- 4 feuilles de chou haché
- Sel et persil haché
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Mode de préparation
Laver et égoutter la canne à sucre. Dans une casserole, mettre le canjikinha, couvrir avec beaucoup d’eau froide et laisser bouillir à feu élevé.
Puis abaissez le feu et faites cuire jusqu’à ce qu’il devienne doux. Retirer du feu et réserver.
Dans une poêle, chauffer l’huile et faire frire les côtes, la saucisse et le bacon. Retirer du feu, égoutter l’huile et le livre.
Dans une casserole, mettre les viandes frites, l’oignon, l’ail et les tomates et cuire, en remuant toujours, pendant 5 minutes.
Ajouter le canjichin avec un peu d’eau de cuisson et laisser bouillir avec la casserole captée jusqu’à ce que les côtes deviennent douces, arrosage lentement avec l’eau de cuisson. Assaisonner de sel, d’odeur verte et de chou haché.
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Crédits (Photo et recette) : Marino Junior de Belo Horizonte – Retrouvez les mines dans la cuisine !
