Introduction : Bienvenue dans le monde enchanté des desserts divins ! Notre recette d’aujourd’hui vous fera chavirer de plaisir – le Gâteau aux Pommes avec Crème Anglaise à la Vanille. Préparez-vous à embarquer pour un voyage gustatif où la douceur des pommes se marie à la richesse de la crème anglaise à la vanille. Que vous soyez un chef novice ou expérimenté, cette recette est à la portée de tous. Laissez-vous tenter par l’expérience d’une bouchée de paradis sucré !
Ingrédients :
- 4 pommes mûres
- 200 g de farine tout usage
- 150 g de sucre
- 3 œufs frais
- 120 ml de lait entier
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 pincée de sel
- 1 sachet de levure chimique
Instructions :
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- Préchauffez votre four à 180°C et beurrez un moule à gâteau.
- Épluchez, épépinez et coupez les pommes en fines tranches.
- Dans un bol, battez les œufs et le sucre jusqu’à obtenir un mélange léger et mousseux.
- Ajoutez la farine, la levure et le sel tamisés, puis incorporez doucement le lait pour obtenir une pâte lisse.
- Versez la moitié de la pâte dans le moule, disposez une couche de tranches de pommes, puis versez le reste de la pâte par-dessus.
- Enfournez pendant 40 à 45 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit doré et qu’un couteau en ressorte propre.
- Pendant la cuisson du gâteau, préparez la crème anglaise : chauffez le lait dans une casserole, ajoutez l’extrait de vanille et retirez du feu juste avant l’ébullition.
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- Dans un bol, fouettez les jaunes d’œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Versez le lait chaud en remuant constamment, puis reversez le tout dans la casserole et faites chauffer à feu doux en remuant jusqu’à épaississement.
- Laissez le gâteau refroidir légèrement avant de le démouler et servez-le avec la crème anglaise à la vanille.
Comment Préparer : Préparer ce délice est un jeu d’enfant. Suivez simplement nos étapes détaillées et dégustez un dessert digne des dieux en un rien de temps !
Temps de Préparation : La préparation du gâteau aux pommes ne vous prendra que 20 minutes, et avec la cuisson et la préparation de la crème anglaise incluses, vous pourrez savourer ce chef-d’œuvre sucré en moins d’une heure !
Nombre de Portions : Cette recette généreuse offre environ 8 portions, parfaites pour une célébration en famille ou entre amis.
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- Puis-je utiliser d’autres types de pommes ? Bien sûr ! Choisissez des pommes qui se prêtent bien à la cuisson, comme les Granny Smith ou les Fuji.
- Peut-on congeler le gâteau aux pommes ? Absolument. Congelez-le sans la crème anglaise pour une dégustation ultérieure.
- Est-ce que je peux remplacer le lait par une alternative végétalienne ? Oui, optez pour du lait d’amande ou d’avoine pour une version végétalienne.
- Puis-je préparer la crème anglaise à l’avance ? Oui, préparez-la jusqu’à trois jours à l’avance et conservez-la au réfrigérateur.
- Comment puis-je rendre le gâteau plus croustillant sur le dessus ? Saupoudrez une fine couche de sucre cristallisé avant la cuisson pour obtenir une croûte dorée et croustillante.
Conclusion : Vous voilà prêt à créer un chef-d’œuvre culinaire qui charmera vos papilles. Le mariage parfait entre les pommes juteuses et la crème anglaise à la vanille créera une symphonie de saveurs dans chaque bouchée. Invitez l’art de la pâtisserie dans votre cuisine et préparez ce Gâteau aux Pommes avec Crème Anglaise à la Vanille – un dessert qui fera danser vos sens et vous laissera insatiables.
