Ingrédients:
- Pour la garniture au citron :
500 ml de lait
100 g de sucre
50 g de fécule de maïs
1 zeste de citron
100 ml de jus de citron
Doigts de femme
Lait
Confiture de citron (facultatif)
350 ml de crème fouettée
45 g de sucre en poudre
Directions:
- Garniture au citron : mélanger le lait, le sucre, la fécule de maïs, le zeste et le jus de citron dans une casserole.
- Cuire sur la cuisinière jusqu’à ce qu’il épaississe.
- Laissez refroidir.
- Trempez les boudoirs dans le lait et assemblez le dessert.
- Décorez enfin de chantilly et placez-la au réfrigérateur.