Ingredients:
4 tranches de pain de campagne
8 tranches fines de lard fumé
100g de fromage de Munster
1 oignon, émincé
2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
Poivre du moulin
Quelques brins de ciboulette pour la garniture (facultatif)
Directions:
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Préchauffez votre four en mode grill.
Dans une poêle, faites revenir les tranches de lard jusqu’à ce qu’elles soient légèrement croustillantes. Retirez-les et réservez.
Dans la même poêle, ajoutez les oignons émincés et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement dorés.
Sur chaque tranche de pain, étalez une demi-cuillère à soupe de crème fraîche.
Placez deux tranches de lard sur chaque tartine, puis ajoutez les oignons.
Coupez le fromage de Munster en tranches fines et placez-le sur les oignons.
Placez les tartines sur une plaque de cuisson et mettez-les sous le grill du four pendant 3-5 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.
Poivrez selon votre goût et garnissez de ciboulette si désiré.
Servez chaud.
