Ingrédients :
Pour la pâte:
– 170 g de farine
– 500 grammes de lait
– 200 grammes de sucre
– Zeste de 1/2 citron
– 2 œufs
– Pincée de sel
Pour la garniture:
– 4 pommes
– Confiture de pêche ou d’abricot (pour le brossage)
– Sucre glace
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Préparation :
La première chose que nous ferons est de préchauffer le four à environ 180º.
Nous introduisons tous les ingrédients de la pâte dans le verre du mixeur et battons bien pendant quelques secondes jusqu’à l’obtention d’une pâte légère et sans grumeaux.
Nous graissons un moule adapté à la cuisson et retournons la pâte.
Pelez et coupez les pommes en tranches que nous placerons très soigneusement sur la pâte.
Maintenant, ajoutez un peu de sucre en verre sur le dessus et mettez au four pendant une heure à 180º.
Nous allons le laisser tempérer. Pendant ce temps, nous chauffons un peu la confiture au micro-ondes, pour en brosser le gâteau entier … cela lui donnera de la brillance et une grande saveur.
Nous laisserons bien refroidir et prêts !!!
