Lorsque nous parlons de gingembre, nous connaissons tous désormais la plante médicinale . Surtout ces dernières années, le gingembre est utilisé dans la préparation des plats pour donner cette touche supplémentaire. La passion pour la cuisine orientale nous a amené à « connaître » ses caractéristiques. Pourtant, le gingembre recèle de multiples propriétés, comme un coffre qui renferme un trésor à l’intérieur, c’est pourquoi l’avoir à la maison est désormais nécessaire, sinon frais, du moins dans sa version en poudre.
En Orient, on l’utilise pour ses propriétés curatives depuis plus de 3000 mille ans : la racine est la partie utilisée qui se caractérise par sa saveur épicée. La plus connue est la digestive, mais ce n’est pas la seule : découvrons quelles sont les propriétés de cette plante aux mille bienfaits.
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Gingembre, à la découverte des bienfaits de la plante
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La tisane de gingembre aide à traiter de nombreux maux, notamment :
- Nausée : Une tasse de tisane peut aider à soulager cette sensation gênante. Cependant, si vous êtes loin de chez vous et que préparer la boisson n’est pas possible, quelques morceaux de gingembre frais vous aideront également ;
- Rhume et toux : La saison des maux commence, une tasse de tisane de gingembre va permettre de dissoudre le mucus et favoriser le processus de cicatrisation :
- Mal de gorge : Si du miel d’eucalyptus est ajouté à la tisane, ce sera une panacée pour soulager cet inconfort ;
- Douleurs menstruelles : Le gingembre, grâce à ses propriétés analgésiques, intervient en apportant un soulagement à celles qui souffrent de ces douleurs. il en va de même en cas de maux de tête ;
- Ulcère : selon certaines recherches, cette plante est plus efficace que le médicament courant prescrit dans ces cas.
Comment est préparée la tisane ? C’est très simple : prenez 4-5 cm de racine fraîche et coupez-la en petits morceaux, vous pouvez aussi la râper à condition qu’elle soit coupée très finement. Prenez une casserole, ajoutez un peu d’eau – deux tasses – et portez à ébullition pendant au moins 20 minutes (à feu doux). Laissez-le ensuite reposer cinq minutes avant de le consommer.
