MOUSSAKA: Gratin à l’aubergine
MOUSSAKA: Gratin à l’aubergine
Préparation: 1 heure
Cuisson: 1 heure 10 minutes
Quantité : 4 PERSONNES
NB: Si vous modifiez les quantités, le temps de cuisson ainsi que les dimensions du matériel doivent être réajuster pour certaines recettes.
Ingrédients:
- 2 aubergines
- 1 oignon
- 2 jaunes d’œuf
- 2 gousses d’ail
- 200 ml de coulis de tomate
- 400 ml de lait
- 450 g de viande hachée
- 30 g de beurre
- 45 g de farine
- 50 g de fromage râpé
- 100 g de fromage râpé
- Huile d’olive, sel, poivre, paprika, coriandre
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