Ingrédients
Pour la pâte :
- 250 g de beurre
- 250 g de sucre
- 1 sachet(s) de sucre vanillé
- 1 œuf(s)
- 1 pincée(s) de sel
- 1 sachet(s) de levure chimique
- 500 g de farine
Pour le revêtement :
- 1 kg de fromage blanc
- 1 sachet(s) de pudding à la vanille en poudre
- 200 g de sucre
- 1 œuf(s)
- ½ citron(s), uniquement le jus
- 1 pot(s) de cerise(s) égoutté(s) ou tout autre fruit préparé à l’avance
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Préparation
Faire fondre le beurre et le laisser refroidir. Pour la pâte, mélanger tous les ingrédients de la pâte avec le crochet pétrisseur jusqu’à ce qu’elle devienne grumeleuse. Réserver 1/4 de la pâte. Presser uniformément les 3/4 de la pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Mélangez bien les ingrédients de la garniture, sauf les fruits, et étalez-les sur la pâte. Garnir la garniture avec les fruits de son choix et répartir le reste de la pâte par-dessus comme un crumble.
Cuire au four préchauffé à 175 degrés pendant 30 à 35 minutes sur la grille du milieu.
