Ingrédients:
Pour la farce :
2 oeufs
400 g de yaourt grec ou de crème sure
150 g de sucre
1 cuillère à café de sucre vanillé
50 g de farine ou de fécule de maïs
100 g de beurre à température ambiante
Pour le socle :
300 g de biscuits au chocolat
1 cuillère à café de sucre vanillé
120 g de beurre fondu
1 cuillère à soupe de lait
Les indications:
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Dans une cocotte mélanger les œufs et le yaourt.
Ajoutez ensuite le sucre, le sucre vanillé et la farine.
Bien mélanger, puis mettre sur le feu et cuire à feu moyen-doux jusqu’à épaississement.
Ouvrir un film alimentaire et laisser refroidir à température ambiante.
Préparez maintenant la base en mélangeant finement les biscuits.
Mélangez-les avec le sucre vanillé, le beurre fondu et le lait.
Napper le fond et les bords d’un moule à gâteau avec ce mélange et aplatir.
Séparément, fouettez le beurre pendant 4-5 minutes, puis ajoutez progressivement la crème que vous avez préparée précédemment.
Verser le mélange sur la base biscuitée.
Couvrir avec plus de biscuits émiettés.
Décorez avec quelques noisettes sur le dessus.
Laisser refroidir une nuit au réfrigérateur avant de servir.
