Le gâteau à l’orange est un gâteau à base de beurre, farine, sucre, œufs, levure et d’oranges; qui se prépare en quelques minutes.
Moelleux et fondant, il est idéal pour les collations ou avec le thé.
Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 35 min
Temps de repos : –
Temps total : 50 min
Ingrédients : 6 personnes
3 oranges
150 g de beurre
150 g de farine
200 g de sucre en poudre
3 œufs
1 sachet de levure chimique
Préparation :
Râper le zeste d’une orange, puis la presser pour en obtenir le jus.
Dans un bol, malaxer le beurre à la fourchette, incorporer le zeste d’orange, la moitié du sucre (100 g), les œufs et le jus d’orange. Bien mélanger.
Ajouter la farine et la levure tamisées au préalable et mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Verser dans un moule de 23 à 24 cm de diamètre (9-10 pouces) recouvert de papier sulfurisé.
Préchauffer le four à 180° C.
Enfourner durant 30 à 35 min.
Presser et râper les zestes des 2 autres oranges.
Dans une casserole, ajouter le jus et les zestes d’orange ainsi que la moitié restante de sucre (100 g).
Faire chauffer durant 15 min à feu doux.
Une fois le gâteau cuit, démouler et arroser de sirop d’orange.
Laisser refroidir.
Servir et déguster !
