Temps de préparation: <15 minutes
Difficulté: Facile
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Ingrédients (2 personnes):
1,2 Kg de pomme de terre.
50 g de comté.
1 oeuf
50 g de farine
1 gousse d’ail.
persil haché
sel, poivre,
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Préparation:
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Mélangez ensemble les pommes de terre râpées (ne les lavez pas), le comté râpé, les oeufs, la farine, l’ail et le.
Persil haché. Salez, poivrez.
Dans une poêle légèrement huilée, faites saisir la préparation et façonnez-la pour obtenir une galette bien ronde et régulière. Poursuivez la cuisson à feu doux.
Dès que la galette est bien dorée, retournez-la et cuisez à nouveau l’autre face. Vérifiez la cuisson à l’aide d’une lame de couteau.
