COUSCOUS ROYAL 3 VIANDES
COUSCOUS ROYAL 3 VIANDES
Préparation: 1 heure 40 minutes
Cuisson: 3 heures 10 minutes
Quantité : 6 personnes
NB: Si vous modifiez les quantités, le temps de cuisson ainsi que les dimensions du matériel doivent être réajuster pour certaines recettes.
Ingrédients:
- 1 kg de couscous fin
- 600 g de viande
- 6 merguez
- 6 pilons
- Huile d’olive
- 1 oignon
- 2 tomates
- 200 g de pois chiches
- Coriandre
- Persil
- 1 c.à.s d’harissa
- Sel, poivre, gingembre, curcuma, paprika.
- 1 Carotte
- 3 courgettes
- 3 Pommes de terres
- 75 ml d’huile de tournesol
- 500 ml d’eau
- 20 g de beurre
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