Biscuits au beurre : comment les réaliser parfaitement à la maison !
INGRÉDIENTS
140 g (⅔ tasse) de beurre ramolli ;
60 g (½ tasse) de sucre en poudre, une pincée de sel,
½ œuf battu ;
½ cuillère à café d’extrait de vanille ;
175 g (1 tasse + 2 cuillères à soupe) de farine tout usage ;
5 g (½ cuillère à soupe) de fécule de maïs.
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MÉTHODE
1. Préchauffer le four à 170°C / 340°F.
2. Dans un bol moyen, battre le beurre mou pendant 1 minute. Ajouter le sucre en poudre et battre encore 1 minute. Ajouter la vanille et l’œuf et battre jusqu’à ce qu’ils soient complètement incorporés.
3. Tamisez la farine, le sel et la fécule de maïs dans un bol de beurre crémeux. Remuez le tout avec une spatule jusqu’à consistance lisse.
4. Transférez le mélange à biscuits dans une poche à douille munie d’une douille étoile au bout.
5. Disposez des biscuits sur une feuille de papier sulfurisé comme indiqué dans la vidéo. Cuire au four pendant 15 minutes.
