INGRÉDIENTS
2 oeufs
120 g (1/2 tasse) de sucre
1 citron (zeste)
100 ml (1/2 tasse) d’huile de graines
340 g (2 1/2 tasses) de farine
8 g (1/2 cuillère à soupe) de levure chimique
confiture de fraise
Sucre en poudre
MÉTHODE
Dans un bol ajoutez les œufs, le sucre et le citron (zeste) et fouettez. Ajouter l’huile de graines, la farine et la levure chimique et mélanger avec une spatule pour bien mélanger le tout.
La suite page suivant
Lorsque la pâte est devenue plus ferme, déplacez-la sur un plan fariné et continuez à pétrir à la main pour obtenir une pâte lisse et homogène.
Prenez la pâte avec vos mains et formez des petites boules (environ 40 grammes chacune). Transférer sur la plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Avec un verre, écrasez-les pour former des disques. Appuyez avec l’index pour créer deux petits sillons rapprochés et symétriques, afin de créer une forme de cœur.
Remplissez les rainures en forme de cœur de confiture de fraises. Transférer au four et cuire au four à 170°C/338°F pendant 15 minutes.
Laissez-les refroidir après cuisson, décorez-les de sucre en poudre et servez.
