Ingrédients:
500 grammes de farine 0
300 gr d’eau
4 gr de levure de bière
1 cuillère à soupe de miel
8/10 gr de sel
Les étapes:
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Dissoudre la levure dans l’eau avec le miel. 
Ajouter le mélange à la farine et commencer à mélanger. 
Ajoutez ensuite le sel et formez une pâte molle et homogène. 
Laisser lever la pâte pendant 12 heures au réfrigérateur. 
Ensuite, divisez-le en morceaux égaux. 
Former les rouleaux et laisser reposer 1 heure. 
Faire une coupe latérale sur chaque sandwich et saupoudrer de farine. 
Cuire à 230° pendant 10 minutes avec une casserole d’eau. 
Retirez ensuite la casserole et faites cuire jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
