Je vous présente le gâteau turc Aglayan pasta, surnommé le gâteau qui pleure, selon moi l’un des meilleurs gâteaux au monde 😋. Un gâteau au chocolat onctueux, gourmand et très facile à réaliser.

Il tient son nom de sa ganache délicieusement coulante. Moi, j’ai décidé de faire une ganache qui tient pour un résultat plus élégant, et tout aussi bon ! Vous pleurerez de plaisir en le dégustant 😍

Ce qui va rendre ce gâteau si moelleux et fondant, c’est le chocolat chaud généreusement versé sur la génoise qui va tout absorber comme une éponge. Il suffit ensuite de surmonter d’un doux lit de chantilly, de la ganache, et voilà le travail !

Ce qui est génial, c’est qu’il peut être servi en toute occasion, que ce soit pour des évènements ou pour un simple goûter.
Son goût proche du Kinder Délice ravira les petits comme les grands, un régal !

Si je conseille vraiment d’utiliser du cacao non sucré, il peut être réalisé avec du chocolat noir ou au lait, selon les goûts de chacun. Je vous explique tout en vidéo Laissez-vous tenter, c’est vraiment facile et délicieux !