Beignets de courgettes : moelleux et savoureux et prêts en quelques minutes seulement !
INGRÉDIENTS
300 g de courgettes
sel
150 g de farine
2 œufs
80 g de parmesan
60 ml de lait
8 g de levure instantanée
poivre
MODE D’ EMPLOI
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1. Râpez les courgettes, égouttez-les et laissez-les sécher pendant 15 minutes.
2. Préparez la pâte en mélangeant la farine, les œufs, le parmesan, le lait et la levure.
3. Ajouter les courgettes et le poivron à la pâte.
4. Verser une cuillerée de pâte dans l’huile chaude et laisser cuire 2/3 minutes de chaque côté.
5. Saupoudrer de sel et servir chaud.
