Ingrédients avec quantités pour chaque ingrédient :
9 feuilles de lasagnes
500 grammes de viande hachée (bœuf, porc ou veau)
1 oignon, haché
2 gousses d’ail, hachées
800 grammes de sauce tomate
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
2 cuillères à café d’origan séché
1 cuillère à café de basilic séché
Sel et poivre au goût
400 grammes de fromage ricotta
1 œuf
200 grammes de fromage mozzarella râpé
100 grammes de parmesan râpé
Persil frais haché pour la garniture (facultatif)
Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
Ajoutez la sauce tomate, l’origan séché, le basilic séché, le sel et le poivre à la poêle. Mélangez bien et laissez mijoter pendant 15 minutes pour que les saveurs se mélangent.
Dans un bol séparé, mélangez la ricotta avec l’œuf jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
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Dans un plat de cuisson rectangulaire, étalez une fine couche de sauce tomate au fond.
Placez 3 feuilles de lasagnes cuites sur la sauce au fond du plat.
Étalez la moitié du mélange de ricotta sur les feuilles de lasagnes.
Ajoutez la moitié de la viande à la sauce tomate sur le dessus.
Saupoudrez de mozzarella râpée sur la viande.
Répétez les étapes 7 à 10 pour créer une deuxième couche.
Terminez en plaçant les 3 dernières feuilles de lasagnes, puis versez le reste de la sauce tomate sur le dessus.
Saupoudrez de parmesan râpé sur la sauce.
Cuisson :
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Couvrez le plat de cuisson de papier d’aluminium et placez-le au four préchauffé.
Faites cuire pendant environ 30 minutes, puis retirez le papier d’aluminium.
Poursuivez la cuisson pendant encore 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et que la lasagne soit bien cuite.
Garniture (facultative) :
Si vous le souhaitez, saupoudrez de persil frais haché sur les lasagnes avant de servir.
Description :
Cette recette de lasagnes classiques est un délice italien. Les couches de pâtes, de viande savoureuse, de fromage ricotta crémeux et de fromage mozzarella fondu se combinent pour créer un plat riche et délicieux.
