Gaufres de Cyril Lignac
Ingrédients :
250 g de farine
1 sachet de levure chimique (10 g)
40 g de sucre
2 œufs
50 cl de lait
100 g de beurre fondu (50 g suffisent d’après les commentaires)
1 pincée de sel
Préparation :
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Mélangez la farine, la levure et le sucre, puis ajoutez les œufs battus et mélangez bien
Ajoutez peu à peu le lait, en remuant avec un fouet, pour éviter les grumeaux
Incorporez le beurre fondu, une pincée de sel et mélangez bien
Confectionnez les gaufres dans un gaufrier chauffé, en les cuisant 3 à 5 min
Conseil : vous pouvez laisser reposer la pâte à gaufres 1h au réfrigérateur avant de les cuire
