Biscuits maison : comment préparer une pâte brisée parfaite

Ingrédients:
Pour la croûte au beurre :

• 250 g de farine tout usage
• 100 g de sucre glace
• 100 g de beurre froid
• 1 œuf + 1 jaune d’œuf
• 1 sel
• poudre à lever 1 cuillère à café
• 1 vanilline

Pour l’enrobage au chocolat :

• 100 g de chocolat noir fondu

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Directions :

1. Dans un bol, mélanger la farine et le beurre.
2. Ajouter ensuite le sucre, la levure chimique, le sel et la vanilline.
3. Ajouter enfin les œufs et former une pâte homogène.
4. Réfrigérer pendant une heure.
5. Ensuite, étaler la pâte, former les biscuits et les faire cuire à 180° pendant 10 minutes.
6. Glacer avec du chocolat et décorer à volonté