Pour la pâte :
½ cube de levure
4 cuillères à soupe de sucre
1 jaune d’œuf
100 ml d’huile
750 g de farine
300 ml de lait tiède
1 sachet de levure chimique
1 pincée(s) de sel
Pour la garniture :
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300 ml de lait
5 cuillères à soupe de sucre
1 sachet de sucre glace
en poudre pour saupoudrer
préparation
Remplissage:
- Tout d’abord, préparez un pudding avec le lait, le sucre et la poudre à crème anglaise et couvrez-le d’un film alimentaire afin qu’aucune peau ne se forme dessus.
Pâte:
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- Dissoudre maintenant la levure dans le lait tiède et mélanger avec 4 cuillères à soupe de sucre, puis mélanger le jaune d’œuf avec l’huile et ajouter au mélange de lait. Mettre ensuite la farine, la levure chimique, le sel dans un bol et ajouter le mélange lait-huile tiède et pétrir en une pâte.
- Façonner immédiatement la pâte en rouleau sur le plan de travail et la couper en morceaux égaux . Rouler chaque morceau dans le sens de la longueur avec un rouleau à pâtisserie et faire 7 coupes verticales à l’extrémité supérieure. Mettez un peu de crème anglaise sur la partie inférieure et roulez.
- Placer maintenant sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et badigeonner d’oeuf battu et cuire à 170° pendant 15 à 20 minutes. Saupoudrer de sucre glace après refroidissement. Complet!
