GÂTEAU FONDANT À L’ORANGE
Ingrédients:
4 œufs
400g de tasses de sucre
375 ml d’huile
400 ml de jus d’orange
1 cuillère à soupe de zeste d’orange
580g de farine de blé
3g de sel
25g de levure chimique (1 sachet)
Pour le sirop
125 ml de jus d’orange
50g tasse de sucre
Préparation:
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1. Dans un bol, placez les œufs et le sucre, battez 3 minutes, ajoutez l’huile puis battez encore 2 minutes.
2. Ajouter le jus d’orange, le zeste d’orange et bien mélanger.
3. Mettre la farine de blé tendre préalablement tamisée, le sel et la levure chimique. Mélanger jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
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4. Ventilez dans 3 moules de 16 cm, préalablement beurrés et farinés ou uniquement avec du papier sulfurisé sur le fond.
5. Four préchauffé à 180°C pendant 45 minutes.
