Ingrédients:
2 tasses de farine 1 tasse de lait
3 cuillères à soupe de sucre
1 œuf
1 cuillère à café de royal
2 cuillères à beurre 1/2 cuillère à café de muscade 1 cuillère à café de cannelle
moulue Miel au goût
1 pincée de
sel
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Préparation:
1. Nous séparons le blanc du jaune et battons le blanc jusqu’à ce qu’il soit ferme ; Ensuite, nous ajoutons le sucre et continuons à bien battre, séparons.
2. Dans un bol, mettez la farine, le sel, le royal et le jaune d’œuf, et ajoutez le lait petit à petit tout en continuant à battre ; Il doit y avoir une pâte fine sans grumeaux.
3. Ensuite, nous ajoutons le blanc d’œuf et mélangeons avec des mouvements enveloppants, et ajoutons la noix de muscade et la cannelle.
4. Faites chauffer une poêle à feu moyen et graissez-la avec du beurre.
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5. À l’aide d’une cuillère, versez le mélange dans la casserole et étalez-le pour qu’ils soient aussi uniformes que possible.
6. Cuire d’un côté jusqu’à ce qu’ils soient dorés, puis de l’autre.
7. Nous continuons à faire de même jusqu’à ce que tout le mélange soit complet
8. Ensuite, nous servons avec du miel et du beurre.
