Muffins aux courgettes : la recette de muffins facile et healthy
Ingrédients
1 COURGETTE
1/4 POIVRON ROUGE
2 ŒUFS
200 g (1 tasse) FROMAGE RÂPÉ
4 g (1 cuillère à café) LE SEL
4 g (1 cuillère à café) POIVRE
125 g (1 tasse) FARINE
5 g (1 cuillère à café) LEVURE CHIMIQUE
Des instructions
Dans un saladier mettez deux œufs, salez et poivrez et fouettez.
Râpez la courgette et mettez-la dans le bol.
Ajouter le poivron rouge haché et le fromage râpé.
Mélangez et ajoutez la farine et la levure chimique.
Mélangez bien et ajoutez-le dans un moule à muffins.
Cuire à 180°C pendant 25 minutes. Servez.
Remarques
Servir sur les muffins à température ambiante ou réchauffer au micro-ondes.
