Ingrédients
9 gousses d’ail
1 dos de cabillaud d’environ 350 g
10 cl de crème liquide
Sel
poivre
Persil
beurre
Préparation de Dos de cabillaud et sa sauce à la crème d’ail et persil
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Ébouillantez les gousses d’ail, épluchées au préalable, videz l’eau. Remettez l’eau dans la casserole avec les gousses d’ail et laissez cuire 20 min dès l’ébullition.
Une fois cuites, mixez-les avec la crème liquide, le persil, sel et poivre.
Réservez.
Faites cuire les filets de poisson à la poêle avec un morceau de beurre. Réchauffez la sauce à feu doux et versez-la sur ou sous le poisson. Servez avec du riz parfumé selon votre goût.
