Vous n’avez besoin que d’œufs et de tout ce que vous voulez pour faire ces délicieux coquetiers fous !
INGRÉDIENTS 8 oeufs 1 tasse d’épinards 3/4 tasse de fromage 1/4 tasse d’oignon 12 tranches de jambon
MÉTHODE
Mélanger tous les ingrédients.
Versez le mélange dans les moules à muffins et enfournez 20min 180°C / 350°F.
Un surclassement du petit-déjeuner américain classique, ces bouchées impressionnantes, parfaitement portionnées, à emporter sont aussi délicieuses qu’adorables. Faites un lot, couvrez et réfrigérez les extras, et vous avez un accès rapide à de grandes quantités de bonnes graisses et de protéines savoureuses qui peuvent être dégustées chaudes ou à température ambiante.
Liste des ingrédients
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~aérosol de cuisson antiadhésif6 des tranches(3/4 oz) de chaque jambon tranché sans sucre (comme Applegate Naturals)2 À soupebeurre1/4 Coupepoivron rouge haché1/4 Coupecourgettes hachées3/4 à thésel de mer1/4 à thépoivre fraîchement moulu5gros oeufs1 À soupepersil frais haché (ou 1 cuillère à café de persil séché), facultatif1/2 à thépoudre d’oignon1 À soupel’eau1/2 Coupefromage cheddar fort râpé
Instructions
Préchauffer le four à 375 ° F (190 ° C). Vaporisez 6 tasses d’un moule à muffins avec un spray antiadhésif.
Placer une tranche de jambon dans chaque moule à muffin vaporisé, en appuyant sur le fond et les côtés, et en se chevauchant légèrement si nécessaire pour former une tasse.
Dans une petite poêle à feu moyen, faire fondre le beurre. Ajouter le poivron, les courgettes et un tiers du sel. Cuire et remuer jusqu’à ce qu’ils soient presque ramollis, environ 4 minutes.
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Transférer les légumes dans un bol moyen. Ajouter les œufs, le persil, l’oignon en poudre, l’eau et le sel restant. et le poivre; fouetter pour combiner.
Répartir uniformément la moitié du fromage dans les moules à jambon, garnir du mélange d’œufs, puis garnir du reste du fromage. Cuire au four jusqu’à ce qu’ils soient gonflés et pris avec seulement le moindre tremblement au centre, de 15 à 18 minutes. Laisser reposer 5 minutes. Démoulez les coquetiers et servez
